La “cuoca selvatica” Eleonora Matarrese inaugura la nuova rassegna culturale della biblioteca Vez

È nota al grande pubblico come “la cuoca selvatica”: studiosa di erbe e cibo, specializzata nella raccolta consapevole di specie spontanee commestibili e nel loro impiego in cucina ma anche a fini curativi, l’etnobotanica Eleonora Matarrese ha diffuso consigli e ricette al grande pubblico…