Chi è Chiara Pavan. Una delle più influenti chef italiane è laureata in filosofia

Oggi per provare la sua cucina, vi toccherà prendere un traghetto. O se siete ancora più fortunati, un’imbarcazione privata. Vi porterà fino a Mazzorbo, isoletta della laguna veneta collegata alla più famosa Burano da un ponte sull’acqua. Dentro il ristorante Venissa, che è anche ospitalità, orto…