Classe 1987, ciociaro originario di Fiuggi, Donato Ascani se non avesse fatto lo chef – ha dichiarato in un’intervista – sarebbe diventato un musicista. Ma, per fortuna, ha scelto la strada della cucina che lo ha portato dietro i fornelli del ristorante GLAM di Venezia. Insegna dell’impero di…
Storia di Donato Ascani, lo chef ciociaro che fa alta cucina a Venezia in un palazzo del ‘400
